Tonka

15,00

Fasola tonka, tak brzmi nazwa przyprawy która została wykorzystana do tego ciastka. Czym jest tonka ?

Krótko mówiąc to rodzaj fasoli służącej do aromatyzowania potraw ale i nie tylko, głółwną branżą gdzie wykorzystywana jest tonka to przemysł perfumeryjny. Zapach i jej aromat jest bardzo niezwykły i złożony gdyż wyczuwalne są w niej nuty wanili, cynamonu, migdałów, trawy żubrowej, jedno jest pewne, nie sposób pomylić jej z niczym innym. Jeżeli nie próbowałeś nigdy tonki to koniecznie musisz spróbować.

Na spodzie znajduje się kruche maślane ciastko z cynamonem, nadzienie to przetarta żurawina, wypełnienie stanowi krem na bazie serka mascarpone i fasoli tonka.

Opis

Na spodzie, maślane kruche ciastko aromatyzowane cynamonem, nadzienie to przetarte i odpowiednio doprawione żurawiny, wypełninie to krem na bazie serka mascarpone aromatyzowany fasolą tonka, ciastko pokryte jest czekoladowym zamszem z dekoracją z biszkoptu dekoracyjnego i makaronikiem.

Informacje dodatkowe

Skład

Cukier, jaja, mąka, proszek do pieczenia, masło 82%, olej rzepakowy, czekolada mleczna, , mleko 3,2%, śmietana 33%, fasola tonka, żelatyna, mączka migdałowa, żurawina, serek mascarpone, mleko

Alergeny

jaja, laktoza, soja, gluten

Rozmiar

Każde ciastko waży ok 120g

Zamówienie na najbliższy dzień

Nasze wyroby wykonywane są na indywidualne zamówienie, dlatego wymagamy składania zamówień co najmniej 48h przed planowaną datą realizacji.

Jeśli potrzebujesz pilnie tortu lub deseru, zadzwoń i dowiedz się co moglibyśmy wykonać najszybciej.