Tort Copacabana

Od: 160,00 

Tort copacabana powstała dzięki doświadczeniom, jakie zdobyłem podczas udziału w mistrzostwach świata cukierników we Francji. Smaki, które prezentowali uczestnicy z egzotycznych krajów, były naprawdę wyjątkowe i mało znane w Polsce. To właśnie one stały się główną inspiracją do stworzenia tego tortu. Zastosowałem w nim kokosowy dacquoise, nadzienie z liczi 100%, a także mus z mango i marakui – idealne połączenie, które zaskoczy każdego gościa.

Zamawiasz tort na komunię? Kliknij tu aby wybrać i dodać do koszyka darmowe zdobienie.

Opis

Tort dla wszystkich, którzy chcą spróbować egzotycznych, słodkich smaków. Połączenie kokosa, liczi, mango i marakui daje w rezultacie mieszankę, która nie pozwoli na wzięcie tylko jednej porcji.

Na nasz tort copacabana składa się bezglutenowy dacquoise kokosowy oraz chrupiąca warstwa z prażonego kokosu i czekolady, dwie warstwy nadzienia liczi, kolejna warstwa kokosowego dacquoise oraz wypełnienie, czyli mus na bazie mango i marakui.

Dekorację tortu stanowi zamsz inspirowany narodowymi barwami Brazylii.

Tort copacabana jest tortem BEZGLUTENOWYM.

 

Możliwe jest wykonanie tortu w innym rozmiarze i kształcie (np. prostokąt). Aby ustalić szczegóły prosimy o skontaktowanie się.

Informacje dodatkowe

Rozmiar

20 cm/1.2 kg – 10 porcji, 24 cm/1.8 kg – 15 porcji, 26 cm/2.4 kg – 20 porcji, 28 cm/3 kg – 25 porcji, 30 cm/3.6 kg – 30 porcji, 32 cm/4.2 kg – 35 porcji, Powyżej 35 porcji

Zdobienie

Standardowa dekoracja taka jak na zdjęciach – 0 zł, Napis z czekolady – 0 zł, Wydruk na czekoladzie

Skład

Cukier, białko jaj, kokos, mango, marakuja, liczi, skrobia ziemniaczana, mąka bezglutenowa, żelatyna, kwas cytrynowy, biała czekolada, olej rzepakowy, śmietana 33%.

Alergeny

Białko jaj, soja, laktoza

Zamówienie na najbliższy dzień

Większość naszych wyrobów wykonywanych jest na indywidualne zamówienie, dlatego wymagamy składania zamówień co najmniej 48h przed planowaną datą realizacji.

Jeśli potrzebujesz pilnie tortu lub deseru, zadzwoń i dowiedz się co moglibyśmy wykonać najszybciej.