Poznaj lepiej autora i założyciela Cremo – Marka Moskwę.
Marek zaczął praktykę cukierniczą jako uczeń w cukierni Victoria na Gdańskim Chełmie w 1997 r. W 2000 r. uzyskał tytuł czeladnika w zawodzie cukiernik. Pracując w Polsce między innymi jako szef cukierni na PGE Arena Gdańsk czy restauracji Goldwasser, ale również za granicą w Angielskim Stamford w hotelu The George Hotel of Stamford który jest najstarszym hotelem w Wielkiej Brytanii. W 2018 roku zdał egzamin mistrzowski z wynikiem celujący, uzyskując tym samym tytuł mistrza cukiernictwa. Poza tym uczestnik wielu konkursów w Polsce i za Granicą, trener w międzynarodowej szkole sztuki kulinarnej Ashanti w Łodzi, gdzie prowadzi szkolenia z cukiernictwa. Sędzia w konkursach cukierniczych w Polsce i Europie.
Cukiernictwo dla mnie to nie tylko praca, to pasja i sposób na życie. Każda okazja do podnoszenia kwalifikacji po przez szkolenia w Polsce i za granicą, praca z najlepszymi cukiernikami na świecie takimi jak Leonardo di Carlo, Daniel Alvarez, Stephane Klein czy cukierniczym mistrzem świata Leroy Etienne są okazją żeby zdobyć jeszcze więcej wiedzy, nauczyć się nowych technik i zdobyć kolejne doświadczenia. Które mogę realnie przełożyć na wyroby w mojej cukierni i pokazać najlepsze cukiernictwo na najwyższym poziomie.
Większość naszych wyrobów wykonywanych jest na indywidualne zamówienie, dlatego wymagamy składania zamówień co najmniej 48h przed planowaną datą realizacji.
Jeśli potrzebujesz pilnie tortu lub deseru, zadzwoń i dowiedz się co moglibyśmy wykonać najszybciej.
